Aus meim Gärtla

Rezepte und Tipps für das ganze Jahr

Herz, Gerlinde; Teetz, Petra

ISBN 978-3-86913-117-7
1. Auflage
176 Seiten
Lieferbar
Erscheinungsdatum: 06.02.2012
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Was gibt es Köstlicheres als aromatische Schmankerln aus der fränkischen Gartenküche, zubereitet aus erntefrischen Zutaten? Was Schöneres, als sich Monat für Monat durch die saisonalen Leckerbissen zu schlemmen? »Aus meim Gärtla« führt nicht nur mit wertvollen Tipps und ausführlichen Pflanzenporträts durch das Gartenjahr, es versammelt auch viele vorzügliche Rezepte für passionierte Hobbyköche: kulinarische Frühjahrsfreuden mit Spargel oder Erdbeeren, verlockendes Sommerglück aus Mangold, Zucchini oder Rosenblüten, verführerischer Herbstzauber mit Kürbis, Zwetschgen oder Walnüssen und delikater Wintergenuss von Rosenkohl, Wirsing oder Meerrettich. Ein wunderbares Buch für alle, die mit Vergnügen und Hingabe ihre eigene Scholle bearbeiten und es lieben, aus den Schätzen der Erde etwas Feines auf den Teller zu zaubern ...

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Gerlinde Herz, Jahrgang 1957, entdeckte schon früh ihre Begeisterung für den Garten und seine Schätze. Nach dem Abitur absolvierte sie eine Gärtnerlehre und studierte anschließend Gartenbauwissenschaften. Heute lebt sie mit ihrer Familie auf einem historischen Anwesen in Franken. Ihre große Leidenschaft gilt dem eigenen Garten mit seinen gekonnt angelegten Gemüse- und Kräuterbeeten und liebevoll gehegten Obstbäumen, der durch jahrelange Erfahrung prächtig gedeiht.

Petra Teetz wurde 1962 in Unterfranken geboren und stand schon als Kind gerne neben ihrer Oma am Herd. Die studierte Romanistin und Volkskundlerin arbeitet seit 1996 als freie Lektorin und Autorin für verschiedene Verlage. Viele Manuskripte rund um Küche und Kochen sind seither über ihren Schreibtisch in Cadolzburg gewandert. Als Fränkin aus Leidenschaft beschäftigt sie sich am liebsten mit der Küche und den Zutaten ihrer Heimat.

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