Karpfen, Kräuter, Kren und Kirschen

Ein fränkisches Kochbuch

ISBN 978-3-86913-281-5
1. Auflage
160 Seiten
Nicht lieferbar
Erscheinungsdatum: 07.10.2013
16,90 EUR(D) inkl. gesetzl. MwSt.
17,40 EUR(A)
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

Gebacken, im Bierteig oder gar blau – der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, eines der kulinarischen Aushängeschilder der Region. Höchste Zeit, diese Tradition der regionalen Küche einmal gebührend zu würdigen. Die erfahrensten und kreativsten Kreisbäuerinnen aus der fränkischen Karpfenhochburg Aischgrund liefern traditionelle und außergewöhnliche Rezepte rund um den Karpfen – in verführerisch arrangierten Menüs, bei denen Kräuter, Kren und Kirschen in den unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten das Geschmackserlebnis abrunden. Kurze, informative Essays machen zudem die Hintergründe der fränkischen Küchenkunst leicht erfahrbar. Ein Fest für Hobbyköche und Genießer!

wunschzettel

Dieser Artikel ist zur Zeit leider nicht bestellbar.

autor

Pressestimmen:

»Die vier K der fränkischen Küche«

Bayerischer Rundfunk

»Hier können auch Meister der fränkischen Küche noch etwas lernen«

DIe Zwiebel

»Gebacken, im Bierteig oder gar blau – der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken«

Mainpost

»Eine Mischung aus Rezepten, Essays, Gedichten und Illustrationen«

Nürnberger Nachrichten

»König Karpfens Kochbuch«

Nürnberger Zeitung

»Empfehlenswert!«

Plärrer

»Für Hobbyköche und Genießer«

Altmühl-Bote

»Wir können es nur empfehlen«

stadt-land-fuerth.de

»Dieses Buch muss man [...] allen [...] ans Herz legen, die die Fränkische Küche lieben.«

Nürnberger Zeitung

Andere Nutzer schauten auch an:

Adventskalender Nanettes Weihnachtsbäckerei

Backen und Basteln mit Landbäuerin und Oma Nanette Nirgends schmeckt´s so gut wie bei Oma... und kaum etwas verströmt mehr Weihnachtsstimmung als der himmliche Duft ihrer selbst gebackenen...

mehr

Franken vegetarisch

Voelk, Marianne J.

Kulinarisch - vegetarisch - fränkisch!Die fränkische Küche, das bedeutet für die meisten: Schäufele, Drei im Weckla oder gebackener Karpfen. Doch Franken geht auch vegetarisch! Das liegt nicht...

mehr

Simple

Henry, Diana

Niemand versteht es besser als Diana Henry, Gewohntem eine besondere Note zu geben. Simple vereint eine grandiose Sammlung von Gerichten: allesamt ohne viel Aufhebens zuzubereiten und doch von...

mehr

Bier-Quiz (Neuauflage)

„Wer Bier trinkt, lebt hundert Jahre“. Na wenn das so ist, ab in den Biergarten! Falls Sie dort dann einen Zeitvertreib brauchen, ist das Bier-Quiz ideal geeignet. 66 Fragen, unter anderem zu...

mehr

Blacktop Wasteland

Cosby, S. A.

Beauregard »Bug« Montage ist ein ehrlicher Automechaniker und liebender Familienmensch. Außerdem ist er von North Carolina bis Florida als bester Fluchtwagenfahrer der gesamten Ostküste bekannt. Bug...

mehr

zurück