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14. Februar 2020
»Aus dem Ofen« von Diana Henry
Ein Rezept braucht man für dieses Gericht kaum, denn es besteht aus einfachen Zutaten, die sich in herrlichem Kontrast miteinander verbinden: die chilischarfe ’Nduja, die in der Hitze des Backofens zerfällt, die kalte, cremige Burrata und die angebräunten Paprikaschoten. Die meisten Leute, denen man davon einen Teller mit etwas Ciabatta zum Eintunken vorsetzt, sind einfach still und essen.
Für 4 Personen als Vorspeise:
Zubereitung:
Foto © Laura Edwards.