Wir halten Sie auf dem Laufenden: in unserem monatlichen Newsletter erfahren Sie alles über Neuerscheinungen oder Veranstaltungen aus dem ars vivendi verlag.
E-Mail*
Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und akzeptiert!
08. November 2019
aus »Gundpowder – moderne indische Küche«
Heute werden wir mit einer Süßspeise der modernen indischen Küche verwöhnt, mit einem Ghee-Kuchen mit Kirschen und gemahlenen Mandeln. Dieses und viele weitere Rezepte der modernen indischen Küche findet ihr in unserem Kochbuch Gunpowder - Die moderne indische Küche von Harneet Baweja, Devina Seth und Nirmal Save.
Ghee ist echtes Superfood: Es unterstützt den Knochenaufbau und die Gesundheit des Darms. Bei diesem Kuchen verwenden wir es anstelle von Butter, was ihm ein besonders üppiges Aroma verleiht. Damit er etwas luftiger wird, nehmen wir ein wenig Weizenmehl, das man allerdings auch durch gemahlene Mandeln ersetzen kann.
Zutaten:
Zubereitung:
Wir wünschen guten Appetit!