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Neuerscheinungen im Dezember
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Liebe Freundinnen und Freunde des ars vivendi verlags,
zum Jahresendspurt dürfen wir Ihnen noch gleich zwei neue Titel präsentieren. Als Neuzuwachs im Lyrik-Sortiment freuen wir uns über Ludwig Fels' erste Mundartlyrik-Sammlung. In »Dou di ned o« widmet sich der gebürtige Treuchtlinger lyrisch ganz seiner Muttersprache und sinniert, philosophiert und frotzelt über Leben, Liebe und Heimat.
Im Kochbuchsortiment wartet ebenfalls ein besonderer Titel: »Kochen in Kupfer« kommt ganz frisch von der Druckerpresse und hält, was der Titel verspricht. Das ultimative Buch rund um den rot-goldenen Küchenallrounder bietet allerhand Informationen zum Material Kupfer sowie die besten Rezepte zum Nachkochen. Ein ideales Geschenk für jeden Hobbykoch!
Ihre ars vivendis
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Professionell kochen in der heimischen Küche? Kupfer ist das Material, auf das Profiköche schwören, denn es sieht nicht nur edel aus, sondern birgt auch reichlich Vorzüge: dazu zählen beste Wärmeleitfähigkeit, da sich die Temperatur im Kupfertopf gleichmäßig verteilt, eine antibakterielle Wirkung, die Langlebigkeit des Materials und katalytische Eigenschaften, welche z. B. das Einkochen von Marmelade ohne Gelierzucker möglich machen. Kochen in Kupfer gibt einen umfassenden Überblick über alles, was man über das hochwertige Kochgeschirr wissen muss, räumt mit falschen Behauptungen auf und liefert wissenschaftliche Belege zu den physikalischen Prozessen beim Kochen mit dem Metall. Was im Kupfertopf am besten gelingt, zeigt sich im ausführlichen Rezeptteil mit 50 ausgewählten Gerichten – ein neues Standardwerk mit dem edlen Metall im Mittelpunkt. - Auch zu Hause kochen wie die Profis: perfekte Garzeiten, besonders schonend in der Zubereitung - 50 ausgewählte Rezepte: Was gelingt am besten im Kupfertopf - Großer Informationsteil: über das Material, die Herstellung von Kupfergeschirr, die richtige Hitzequelle; inklusive Pflegehinweise - Mit wissenschaftlicher Unterstützung von Prof. Dr. Thomas Vilgis, Physiker am Max-Planck-Institut für Polymerforschung
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Der erste Mundart-Gedichtband von Ludwig Fels: "Inzwischen liebe ich es fast, Fränkisch zu hören, es gleicht der Sprache großer Kinder", sagt Ludwig Fels, der im mittelfränkischen Treuchtlingen aufgewachsen ist, aber schon seit Jahrzehnten in Wien lebt. Mit seinem vielfältigen Werk zählt er zu den individuellsten Stimmen der deutschsprachigen Gegenwartsliteratur, nun nähert er sich erstmals lyrisch der Sprache seiner Heimatregion. Entstanden sind dabei Gedichte über Kindheit und Familie, Kunst und Liebe, Heimat und Fernweh, das Leben und den Tod – gekonnt einfach und humorvoll im Ton, dabei stets dem Tiefgang verbunden. Ein wunderbarer – und gefühlt notwendiger – Beitrag für die fränkische Mundartdichtung!
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