How to eat your christmas tree

Innovative und spannende Rezepte mit Tanne, Fichte, Pinie, Bambus, Wacholder, Olive und Pflaume Rund 30 Millionen Bäume landen in Deutschland nach Weihnachten am Straßenrand. Julia Georgallis, Kochbuchautorin und Bäckerin, wollte diese Verschwendung und klimaschädliche Abholzung nicht länger mit ansehen und zeigt in How to Eat Your Christmas Tree mit 32 simplen Rezepten, wie gut sich Fichten-, Kiefern- und Tannennadeln, aber auch Wacholderbeeren und Olivenblätter für innovative und leckere Gerichte eignen: von weihnachtlich gepökeltem Fisch mit zerstoßenen Tannennadeln über Pulled-Lamb mit Thymian und beschwipsten Aprikosen bis hin zu Weihnachtsbaum-Ingwer-Eiscreme und Weihnachtsbaum-Shots. Daneben zeigt Georgallis mit zahlreichen Ideen auf, wie sich das Weihnachtsfest in Zukunft etwas nachhaltiger gestalten lässt. Mit vielen Rezepten für Eingemachtes, Festessen, Süßes und Getränke.

Longevity

Longevity - Rezepte für ein möglichst langes, gesundes Leben

Wir altern permanent! Aber in zwei Phasen, mit ungefähr 44 Jahren und um den 60. Geburtstag herum, vergleichsweise rasant. Was kann man da machen? Experten empfehlen in diesen kritischen Alter-Kipppunkten gezielt mit gesunder Ernährung, Bewegung und Muskelaufbau entgegenzuwirken. Diese Faktoren können zusammen mit erholsamen Schlaf und einem möglichst stressfreien Lebensstil den Alterungsprozess verlangsamen.

Sibylle Sturm vereint in ihrem neuen »Longevity«-Kochbuch diese aktuellen Erkenntnisse aus der Langlebigkeitsforschung mit über 80 einfachen und gesunden pflanzenbasierten Rezepten, die es leicht machen, die Ernährung umzustellen. Denn Gesundheit fängt in der Küche an!

Neben köstlichen Rezepten bietet das Buch wertvolle Informationen rund um das Thema Prävention und wie wir in die Umsetzung kommen, um möglichst lange fit zu bleiben. Dabei wird klar: Protein & Nährstoffe sind der Schlüssel um die Gesundheitsspanne (healthspan) zu verlängern!

Protein ist der Baustoff für starke Muskel und mit gezieltem Muskelerhalt- & aufbau werden wir stark für die Zukunft. Gerade in und nach den Wechseljahren ist das in Kombination mit nährstoffreichen antienzündlichen Gerichten, die schmecken und uns gut tun, ein wichtiger Schritt für ein möglichst gesundes langes Leben.

Das »Longevity«-Kochbuch macht es leicht, einfach anzufangen und in kleinen Schritten zu einem gesünderen Lebensstil zu finden, der auch alltagstauglich ist.   

Denn eines ist klar: es ist nie zu spät gesünder zu leben! (Aber je früher, umso besser!)

-Über 80 abwechslungsreiche Rezepte mit Nährwertangaben –pflanzenbasiert & nährstoffreich

-Wissen & Inspiration zu Themen wie Proteinzufuhr, Muskelerhalt, Meal Prep und Einsteiger-Tipps - und wie schon schrittweise kleine Veränderungen eine große Wirkung haben

-Dem Thema »Longevity« widmet sich Sibylle Sturm vor allem im Hinblick auf einfache Umsetzung, möglichst wenig Verbote und Verzicht, denn der Genuss muss stets im Vordergrund stehen

Die neue Ess-Klasse

Gesund, fit & voller Energie – Die richtige Ernährung für die zweite Lebenshälfte

Stoffwechsel ankurbeln, gesunde Ernährung genießen & sich rundum wohlfühlen

Mit den Jahren verändert sich der Körper – der Stoffwechsel wird langsamer, Muskelmasse nimmt ab, und viele Menschen bemerken, dass sie auf bestimmte Lebensmittel anders reagieren als früher.

Energielevel, Verdauung und Wohlbefinden hängen stark von der richtigen Ernährung ab. Doch mit gezielten, nährstoffreichen Gerichten lassen sich diese Veränderungen positiv beeinflussen!

- Stoffwechsel anregen & Gewicht in Balance halten – Ohne Hungern oder komplizierte Diäten.

- Gesunde Ernährung für Körper & Geist – Mehr Energie, bessere Konzentration und weniger Heißhunger.

- Muskelabbau verlangsamen & starke Knochen fördern – Mit den richtigen Lebensmitteln aktiv & fit bleiben.

- Verdauung verbessern & den Blutzucker stabilisieren – Für ein rundum gutes Bauchgefühl.

Leckere & einfache Rezepte für den Alltag

Dieses Kochbuch bietet eine Vielzahl an schnellen, alltagstauglichen und gesunden Rezepten, die den Körper optimal unterstützen:

✔ Birnen-Mandel-Porridge – Perfekter Start in den Tag für langanhaltende Energie

✔ Auberginensalat mit Falafelbällchen & Sesam-Petersilien-Dip – Leicht, proteinreich & sättigend

✔ Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter – Nährstoffreich & gut für Gelenke und Verdauung

✔ Zitronenmuffins mit Gebrannte-Mandel-Topping – Naschen ohne schlechtes Gewissen

Fit & gesund in der zweiten Lebenshälfte – ohne Verzicht, ohne Stress!

Ob Sie Ihre Ernährung umstellen, Ihr Gewicht stabilisieren oder einfach gesünder leben möchten – dieses Kochbuch gibt Ihnen die besten Rezepte für eine Ernährung, die Sie vital, fit und energiegeladen hält.