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Isola Sarda

Rezepte und Geschichten aus Sardinien

Clark, Letitia

ISBN 978-3-7472-0205-0
ca 256 Seiten
Hardcover mit Lesebändchen
Noch nicht lieferbar
Erscheinungsdatum: 29.09.2020
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Sardinien ist kulinarisch gesehen, noch immer absoluter Geheimtipp, denn hier lässt sich Italien von einer etwas anderen, sehr rustikalen Seite entdecken. Gegessen wird meist an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden – und gekocht wird natürlich mit viel Liebe, aber auch Gelassenheit, regional und saisonal. Letitia Clark präsentiert alles, was Mutter Natur zu bieten hat, in einer Vielzahl an unwiderstehlichen und einfach nachzukochenden Rezepten. Dabei zeigt sie auch, wie die sardische Küche von dem Spiel verschiedener Geschmacksrichtungen lebt und wie süße und auch bittere Noten miteinander harmonieren können. Mit Geschichten über Land und Leute, lustigen Anekdoten und reich bebildert sowie illustriert ist Isola Sarda Kochbuch und Reisetagebuch in einem und liebevolle Annäherung an ein immer noch zu entdeckendes Eiland. Ein wunderbar illustriertes Kochbuch mit ehrlichen und authentischen Rezepten mit echt sardischem Flair.

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autor

Die passionierte Köchin Letitia Clark arbeitete in Londons Toprestaurants, ehe sie 2017 mit ihrem damaligen sardischen Partner in dessen Heimat auswanderte. Hier lebt sie auf einem kleinen Bauernhof und widmet sich ganz dem Schreiben, Malen und Kochen.


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