rezensionsexemplar

Aromen der Sonne - Deutscher Kochbuchpreis 2025 - Bronze

Eine kulinarische Reise durch den Orient, Nordafrika und das Mittelmeer

Henry, Diana

ISBN 978-3-7472-0652-2
1. Auflage
208 Seiten
Hardcover mit breitem Lesebändchen
Lieferbar
Erscheinungsdatum: 02.05.2025
34,00 EUR(D) inkl. gesetzl. MwSt.
34,90 EUR(A)
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Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 - Bronze

Aromen der Sonne lädt zu einer kulinarischen Reise ein und bringt die Faszination ferner Länder in die eigene Küche.

Ob Safran, Lavendel oder Granatapfel – exotische Zutaten sind auch bei uns mittlerweile weitverbreitet und gut erhältlich. In dieser kulinarischen Erkundung des Mittelmeerraums, Orients und Nordafrikas stellt Diana Henry Gerichte zusammen, die intensive Aromen auf eine Art und Weise kombinieren, die in vielen westlichen Kochtraditionen längst vergessen – oder nie entdeckt – wurden.
Sie zeigt, wie farbenfrohe, aromatische und duftende Zutaten einen Hauch Exotik auf den Tisch und Freude beim Kochen bringen.

So entstehen vielschichtige Geschmackserlebnisse in Rezepten wie Katalanischer schwarzer Reis mit Aioli, Lamm und Orangen-Khoresh oder Türkische Rosen-Eiscreme.

- Vereint Gerichte aus dem Orient, Südeuropa und Nordafrika
- Mit über 100 aromatischen Rezepten

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autor

DIANA HENRY ist eine der beliebtesten britischen Food- Autorinnen mit weltweit über 1 Million verkauften Büchern. Für ihre Arbeit wurde sie mehrfach ausgezeichnet. Bei ars vivendi sind bereits sechs ihrer Kochbücher erschienen.

Pressestimmen:

»Food-Autorin Diana Henry zelebriert mit „Aromen der Sonne“ die Essenz warmer Mittelmeerlandschaften.« -- Brigitte

»Diana Henry lädt ein zu einer Reise durch sonnenwarme Geschmackswelten und inspiriert mit persönlichen Geschichten und Erinnerungen.« -- ntv

»“Speisen sprechen nicht nur unseren Geschmackssinn an, sondern auch alle anderen Sinne,“ so die britische Food-Autorin Diana Henry. Und das beginnt schon beim Schmökern im neuen Buch. Ihre „magischen“ Zutaten stammen aus Spanien, Portugal, Südfrankreich und Süditalien, dem Nahen Osten und Nordafrika, daraus entstehen spannende Gerichte wie „Perlentaucherreis“ aus Bahrain, türkische „Damenbauchnabel“ oder „Verrücktes Wasser“, ein italienisches Fischrezept. Dazu gibt´s köstliche Anekdoten.« -- GUSTO

»Ein Kochbuch, das nur so strotzt vor Leidenschaft. das uns animiert, Neues zu entdecken. Denn es lohnt sich.« -- Münchner Merkur

»Perfekt für einen orientalisch inspirierten Sommer.« -- Die Presse am Sonntag

»Allein aufgrund der Haptik will man Diana Henrys Kochbuch nicht mehr aus der Hand legen. Ein weiterer Grund ist, dass sich diese Aromenreise durch den Orient, Nordafrika und das Mittelmeer als viel zu kulinarisch inspirierend und reizvoll gestaltet. Dabei entpuppt sich die Zutatenliste als praxisnah und man kann seinen Besuch mit vielen kleinen Spezialitäten beeindrucken.« -- glow

Aromen der Sonne

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