Fränkische Tapas

Das Kochbuch

Wendler, Matthias

ISBN 978-3-7472-0462-7
3. Auflage
176 Seiten
Hardcover mit Lesebändchen
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Erscheinungsdatum: 11.05.2023
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Spanien zu Gast in Franken: 60 Tapas-Rezepte mit fränkischen Einflüssen
Tapas stehen für Geselligkeit und Lebensfreude – und das können auch die Franken! Matthias Wendler präsentiert mit diesem Kochbuch 60 innovative Tapas-Rezepte mit überwiegend fränkischen Zutaten. So warten Karpfenfilet-Fingers, Schäufele-Sliders, klassische Feuerspatzen und viele Dips und Beilagen darauf, bei der nächsten geselligen Runde geteilt zu werden. Und dank der drei Kategorien »gut vorzubereiten«, »schnell & einfach« oder »raffiniert« kann sich jeder seine Tapas-Kombination nach Belieben zusammenstellen.
• süße und herzhafte Tapas-Rezepte mit vielen typisch fränkischen Zutaten: Karpfen, Bratwurst, Sauerkraut und Co.
• 5 Rezeptkapitel: Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Süß, Basisrezepte

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autor

Matthias Wendler ist gebürtiger Franke und lebt seit einigen Jahren in Salzburg. Auf dem Instagram-Kanal (@mtthswndlr) teilt der leidenschaftliche Hobbykoch sowohl fränkische als auch internationale Eigenkreationen mit seinen Followern. »Fränkische Tapas« ist sein erstes Kochbuch bei ars vivendi.

Pressestimmen:

»ein großes Vergnügen!« – Brigitte

»„Fränkische Tapas“ beweist, dass traditionelle regionale Küche mit wenigen Abwandlungen einen Hauch von Fernweh bekommt – der auch noch gut schmeckt.« – Fränkischer Sonntag

»traditionelle Zutaten neu und originell kredenzt« – Nürnberger Nachrichten

Fränkische Tapas

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