rezensionsexemplar

Suppenkult - Deutscher Kochbuchpreis Gold in der Kategorie Foodfotografie

Unwiderstehliche Suppenrezepte für jede Jahreszeit

Pflug, Katharina; Kohler, Manuel

ISBN 978-3-7472-0540-2
1. Auflage
216 Seiten
Hardcover mit Prägung und Lesebändchen
Lieferbar
Erscheinungsdatum: 27.09.2023
28,00 EUR(D) inkl. gesetzl. MwSt.
28,90 EUR(A)
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

Köstliche Suppenrezepte aus der ganzen Welt - von herzhaft bis süß und von kalt bis warm

Erfrischender Gazpacho, klassische Kartoffelsuppe, vietnamesische Phô oder süße Rhabarbersuppe – Suppenkult versammelt die beliebtesten Suppenrezepte aus nah und fern.

Ob würzig oder süß, kalt oder warm, Koch Manuel Kohler und Fotografin Katharina Pflug haben für dieses wunderbare Kochbuch echte Suppenklassiker zusammengetragen, aber auch eigene Kreationen entwickelt, und präsentieren noch dazu viele Rezeptideen für Basisbrühen, Einlagen und Beilagen.

Das Kochbuch ist in die vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter aufgeteilt und zeigt, dass Suppen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan stehen können.

kaufen wunschzettel

autor

KATHARINA PFLUG, geb. 1990 in Würzburg, ist freie Food-Fotografin aus Fürth. Nach ihrer Lehre zur Werbefotografin und dem Fotografiestudium dokumentiert und erzählt sie mit Neugier und viel Fantasie Geschichten – vom Essen und den Menschen dahinter. Sie produziert Kochbücher, wie z. B. »Nanettes Backbuch«, »Nanettes Kochbuch«, »Nanettes Gartenküche«, »Der Genussforscher« sowie »Die Bratwurst«. Ehrung für die beste Food-Fotografie 2023

MANUEL KOHLER ist gelernter Zimmermann und ausgebildeter Koch und hat außerdem Architektur studiert. In seiner Arbeitsstätte, der Mobilen Kochkunst in Nürnberg, kreiert er aus hochwertigen regionalen Produkten schmackhafte Gerichte der Saison. U. a. mit seiner Partnerin Katharina Pflug realisierte er das ausgezeichnete Kochbuch »Der Genussforscher« sowie »Die Bratwurst«.

Pressestimmen:

»Die kreativen Rezepte von Manuel Kohler sind mit viel Sorgfalt zusammengestellt ung legen einen besonderen Wert auf Saisonalität und hochwertige Zutaten« -- NTV

»Von Pho bis Gazpacho, von japanischem Oden bis Zitronensuppe […] fehlt nichts« -- Falter

»Inspiration jenseits der klassischen Kürbiscremesuppe« -- Die Presse

»Für alle, die genug haben von 08/15 Suppen« -- Woman

»ein echtes Gesamtkunstwerk, dass der Supenvielfalt ein Denkmal setzt« -- Kaisergranat

»eine spannende Auswahl heimischer und internationaler Rezepte, modernisiert und geradlinig interpretiert« -- Valentinas Kochbuch

»Dass Kohler sein Handwerk von der Pike auf beherrscht, zeigt sich vor allem bei den internationalen Rezepten« -- Die Rheinpfalz

»Ein Standardwerk für alle Suppenfans« -- HNA

»Wer Suppen mag, findet in diesem wunderschönen Kochbuch neue Lieblingsrezepte fürs ganze Jahr.« -- Annabelle

»Selten wurden die dampfenden Schüsseln kreativer präsentiert« -- Woman Balance

»hier macht jede Suppe lust aufs Nachkochen« -- Rezepte Pur

Suppenkult

Andere Nutzer schauten auch an:

Das 90er-Quiz

, ; Helmer, Susanne

Die 90er waren eine Zeit der ersten Male – die erste SMS, das erste geklonte Schaf, der erste Formel 1-Sieg von Michael Schumacher – und der letzten Male –die letzten Amtshandlungen von Oskar...

mehr

Apfel, Zimt und Todeshauch 2022

Arenz, Ewald

/i>: Der Klassiker im neuen Layout!Das Original bietet auch mit der neuen Geschichte von Ewald Arenz wieder alles, was das adventliche Krimiherz begehrt: eine packende, spannende Story, jede Menge...

mehr

Familien-Radtouren in Franken

Linsenmeyer-Seidel, Barbara; Schulz, Roland; Söder, Kerstin

Kinder wollen etwas erleben! In den ausgesuchten Rundtouren für Familien sind Highlights inklusive – anschaulich beschrieben mit Tipps und Altersempfehlungen. Mal geht es zu den Wildschweinen am...

mehr

Ausflugsverführer Rhön

Heimler, Gerhard

Unterwegs im Dreiländereck der Rhön Seit 1991 ist die Rhön im Länderdreieck Bayern, Hessen und Thüringen UNESCO-Biosphärenreservat und hat besondere Highlights für Naturfreunde in petto.Die Rhön...

mehr

Die Bratwurst - ausgezeichnet mit dem GAD Silber 2023 - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber

Zelnhefer, Siegfried; Pflug, Katharina; Kohler, Manuel

Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat. Autor Siegfried Zelnhefer möchte mit diesem Buch...

mehr

zurück