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Wildkräuter vor deiner Haustür - Silbermedaille GAD 2022 - Deutscher Kochbuchpreis (bronze)

Sammeln, kochen und genießen

Reinhardt, Marion

ISBN 978-3-7472-0345-3
2. Auflage
263 Seiten
Hardcover mit Lesebändchen
Lieferbar
Erscheinungsdatum: 29.03.2022
30,00 EUR(D) inkl. gesetzl. MwSt.
30,90 EUR(A)
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

Silbermedaille beim GAD 2022

Wildkräutersuche kann so einfach sein!

Entdecken Sie mit diesem Buch eine Vielzahl an Wildkräutern, die jeder kennt und jeder findet: Brennnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Schlehe, Rose und Co.

Mit praktischem Wildkräuter-Booklet im Pocket-Format für unterwegs.

Marion Reinhardt, Kräuterpadägogin und Naturcoach, präsentiert in diesem Buch 36 alltägliche, aber auch weniger bekannte Wildkräuter für das ganze Jahr, und gibt ausführliche Informationen dazu, wo sie zu finden sind, woran man sie erkennt und wann sie gesammelt werden. So können auch Anfänger sofort loslegen und beim nächsten Spaziergang die Augen nach dem wilden Grün offenhalten.

Mit je einem Küchen- und Heilrezept im Anschluss zeigt sie, wie man die gesammelten Blätter, Blüten, Wurzeln oder Beeren problemlos in Küche und Hausapotheke anwenden kann. Und dank der detailverliebten Foodfotografie von Valerie Hammacher bekommt man auch gleich Lust, damit loszulegen!

- ausführliche Pflanzenporträts u. a. mit Informationen zu Standort, Sammelzeit, Besonderheiten und Heileigenschaften

- mit praktischem Info-Heft zum Mitnehmen und Nachschlagen

»sehr informativ [...] perfekt zum Sammeln von essbaren Blüten und Blumen«

»viel Wissenswertes rund ums Sammeln und Kochen der grünen Köstlichkeiten«

Video

autor

Marion Reinhardt ist staatlich zertifizierte Kräuterpädagogin und Buchautorin und lebt in Fürth bei Nürnberg. Bei ars vivendi erschienen von ihr bereits "Fränkisch Kochen mit wilden Kräutern" (2017) und "Das kulinarische Erbe Bayerns" (2019).

Pressestimmen:

»Genial!« -- Courage

»ein Musthave für alle, die sich auf eine urbane Entdeckungsreise begeben möchten.« -- Gusto

»ein außergewöhnliches Kochbuch über die Wildkräuterküche« -- Die Storyfactory

»ein gutes, wichtiges Buch« -- Ess-Press Berlin

»sehr informativ« — Wunderweib

»Kräuterpädagogin Marion Reinhardt weiß, wo was wächst.« — Frau von Heute

»Nach dieser Lektüre ist Spazierengehen nicht mehr dasselbe.« — Donna

»Für Menschen, die sich genauso gerne draußen aufhalten wie in der Küche« — Grünes Presseportal

»Wildkräutersuche kann so einfach sein.« — Schwäbische Zeitung

»das ideale Buch für Einsteiger« — Köstlich

»Wer gewillt ist, die Natur zu entdecken, hat mit diesem Buch einen treuen Begleiter.« — Pro Ernährung

»100 geniale, nach den vier Jahreszeiten gegliederte Rezeptkreationen, mit liebevollen Fotografien kann man hier entdecken.« — Natur Apotheke

»ein rundum gelungenes Werk« -- Bienen & Natur

»ideal, um aus all dem, was um uns grünt, Köstliches zu kochen.« -- OÖ Nachrichten

 

Wildkräuter


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